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煮茶

头 条六大茶类中哪一种茶适合煮呢?普洱熟茶适合煮着喝吗?

六大茶类里哪些茶适合煮着喝呢?首先要排除的是绿茶和黄茶,这两类茶一个不发酵,一个轻发酵,体内都含有丰富的天然物质,包括大量的茶多酚,如果放进壶里用高温去释放内质,很容易出现苦涩的汤干。最好的方法还是用杯泡法做一小撮绿茶,投进玻璃杯里,加沸水...

茶山生态环境

影响茶叶的内含物质因素之--生态环境因素-叶片情茶厂

都说在茶类中云南大叶种茶的内含物质最为丰富,而我们的云南普洱茶的各种风味正是因为内含物质相互影响相互转化而形成。那么是什么影响着茶叶的内含物质呢?其中的生态是重要因素之一...
广州芳村茶业城

全国最大的茶叶批发市场--广州芳村,批发茶叶去哪里拿货-叶片情茶厂

广州芳村-中国乃至世界上最大的茶叶集散地,地处珠江边上,20多个大大小小的茶叶市场在此聚集。这个全球防伪最大的茶叶茶具集散地,茶叶界统称为芳村茶城,芳村茶城不但是当今世界...
普洱茶第一大仓

普洱茶产量过剩会崩盘吗?东莞仓40万吨茶叶将销往何处?叶片情茶厂

东莞一片茶叶不产,但其存茶量、老茶保有量、老茶交易量都位居全国第一,是中国藏茶之都。仅东莞一地各类茶庄、茶楼和茶馆,累计就超过一万家。以收茶藏茶为爱好的东莞人超过10万人...
云南普洱茶

普洱茶的鲜爽度的由来,什么是普洱茶的鲜爽度-叶片情茶厂

鲜爽是一种感觉,鲜爽度究竟是什么呢?鲜爽度就像我们喝的菌菇汤,菌菇汤是不是非常的鲜甜,正常的菌汤就算是不放油去煮都会很鲜甜。而这个鲜的来源就是氨基酸,特别的爽口特别鲜美的...
普洱茶的香气

普洱茶中的香气该如何去品鉴?普洱茶的香气是怎么来的-叶片情茶厂

一般情况下,茶圈内都会用“形、色、香、味”四个维度去审评一款普洱茶的好坏。今天先讲香气。普洱茶的香气又可以分为三个方向,一个叫高扬香,一个叫挂杯香,另一个称之为水含香,这...
云南普洱茶

普洱茶中的回甘生津是怎么来的?回甘生津是什么-叶片情茶厂

清凉感是什么?在茶的内含物质中糖苷这是不太稳定的,它在热湿的环境下会因受热受湿而分解。而我们的茶呢确实要有苦味,但是苦味之后也要有别的,苦味之后要有大量的茶多酚以及大量的...
叶片情茶业

普洱茶冲泡的水温要求,普洱茶冲泡的几个要素-叶片情茶厂

普洱茶作为工夫茶的一种,在冲泡的时候是需要一定的技巧以及花费一定的时间,而且还需要掌握些冲泡方面的要素,需要注意一些冲泡时的细节才能冲泡出一杯优质的普洱茶。我们都知道在泡...
自晒湖

普洱茶冲泡的器具该如何选择选择?如何选择盖碗和紫砂壶冲泡

我们冲泡云南普洱茶,如果是非常熟悉的茶可以去试你的新盖碗,试你的新的壶。因为你对你的这一款茶非常的了解,喝过很多次这一款茶,非常的熟悉这一款茶,那么就可以去试试新的茶具。...
普洱茶投茶量

普洱茶的投茶量一般是多少?如何确定普洱茶的投茶量-叶片情茶厂

这个就是我们虽然日常建议投茶量是1:20,也是为了方便大家统一。但是这个我们还是要根据实际情况去调整。就像茶圈经常讲的云南的茶的特征“看天做茶、看茶做茶、看天喝茶”,云南...
普洱生茶的制作工艺,普洱生茶的工艺需要注意些什么

普洱生茶的制作工艺,普洱生茶的工艺需要注意些什么

我们的生茶正经的做法,就是让他稍微的适度的湿水,水分散掉一部分,让它变软,然后在这个过程中鲜叶当中有一个让我们觉得感觉不是特别好闻的那种为味道,而这种感觉是因为鲜叶中含有...
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