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普洱生茶的冲泡手法
来源: | 发布日期:2022-06-02

  普洱茶生茶怎么泡最好是?针对普洱生茶的冲泡方式,许多茶人都是有一些这样那样这样的困惑。好喝好普洱茶,冲泡手法就至关重要。好的冲泡方式,可以为一杯普洱茶画龙点睛,不一样的泡法,也会产生不一样的口味感受。那普洱生茶如何冲泡最好是呢?下边这几个关键点一定要把握!

首先冲泡第一个重要的步骤就是选择器具

  无论是普洱生茶,或是别的什么茶,要想冲泡得好,第一步是要选定茶具。对于普洱生茶,强烈推荐应用盖碗茶具或紫砂茶壶。盖碗茶具冲泡,可以比较灵便地把握出汤速率;针对好一点的普洱生茶,强烈推荐选用紫砂茶壶,紫砂壶的密封性隔热性及其透气性率都比较好,适合用以冲泡高品质普洱茶,可是需要注意的是,普洱生茶和普洱熟茶的紫砂茶壶最好是能保证生和熟各自专用。

普洱生茶的冲泡器具


后第二个步骤就是要选择好投茶的分量

  要泡出好的味儿,置茶量自然也很重要!取茶量可根据饮茶人的数量来决策,人少的时候选择投放5-8即可;人比较多时,适当投放8-12 克,茶量基本上是看情况所定。

  普洱生茶的投茶量


投放好茶之后的最重要一个步骤就是醒茶

  醒茶,简单一点便是煮茶前开展冲洗、温和泡;用科学合理的观点,便是将处在比较稳定情况的茶与气体、水份进一步触碰,使其特性越来越相对性活跃性,让茶含有成分可以平稳进行析出。持续高温可以加速分子结构的运作速率,冷杯下茶,对茶的香气有一定损害。

简易地而言,醒茶是为了更好地呈现普洱茶最好口味。尤其是通过长期性储存的普耳茶老生茶,醒茶更加必需。

  醒茶


冲泡普洱生茶时,水温也是影响茶香味、味道的主要要素之

  冲泡普耳茶生茶时提议水温要稍低,水温在95度的水冲泡就可以,防止水温过高而导致茶被毁坏掉,使茶汤生闷,破坏茶的感觉和口味。如果是仅用紫砂茶壶冲泡的情况下,为了确保水温,投茶量后需往紫砂茶壶里斟满沸水,盖紧茶壶盖后,不断往茶壶盖上浇开水。那样不但能维持水温,还能确保汤色的口味。

  普洱茶的冲泡水温


在普洱茶的泡法中,出汤时长很重要

  普洱茶属尖叶种茶,内质非常丰富,一般前边几泡全是即泡即出,立刻出汤,避免汤色口味太浓过涩。在觉得回甘逐渐淡了以后,往后面煮茶出汤时,都需看状况延长性时间出汤,普洱茶比一般普洱茶耐泡,一般可以持续15泡以上。需要注意的是每泡出汤要尽可能沥干汤色,下一次要喝时再放水冲泡,不必长期泡浸汤色,以防影响到茶汤颜色的颜色、香味和味道。


普洱茶出汤

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