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黄茶都有些什么冲泡技巧

来源: | 发布日期:2022-06-08

黄茶,六大茶类中的一种,素来在六大茶类中存在感很低,可以称之为冷门。在现在更为知名的黄茶当属君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽,在江浙一带,也有平阳黄汤和莫干黄茶这两类。而在喝茶过程中,每一类茶都有着不一样的冲泡手法以及冲泡技巧

很多人感觉泡茶便是随意泡沫就可以。其实不是,泡茶之乐,取决于全心投入的将己力量,交给茶,而后表述给每个人。假如你一直认为自身泡不太好茶,可以看一下这篇。要了解,泡茶和其他手艺一样,是必须诀窍的。而冲泡黄茶,也是如此!


黄茶


黄茶是轻半发酵茶,代表茶叶还有沩山白毛尖茶,君山银针、蒙顶黄芽、广东省大叶青等,在其中毛尖茶叶是大众常饮的,由于冲泡便捷,并且还非常容易冲泡出味道。

一、茶具的选择

黄茶的茶具选择也有很多,可以用盖碗,可以用紫砂壶,而更好的就是选择玻璃杯,用玻璃茶杯冲泡黄茶更合适,泡动起的茶叶如群笋动土,而后慢慢升降,层层叠绿,如同“三起三落”的茶中园林景观。

二、冲泡黄茶的水温多少最为合适?

黄茶的茶叶特性是嫩,冲泡出的茶水尤其的柔,茶质显黄,黄绿色光亮,冲泡黄茶的水的温度不适合太高,以85~90℃为宜,假如水的温度太高把茶叶给烫熟透,冲泡出的回甘会很浓郁,冲泡黄茶常用的茶叶量都不需过多,只需做到茶器容积的1/4就可以了。

三、黄茶的出汤时间

黄茶第1泡的冲泡时长特别短,以5-10秒为宜,而第2泡之后则可以持续到10秒之上,之后的 3泡则可以延长到15秒上下,冲泡时长累加,以做到黄茶的汤色最好口味。

黄茶汤色
  

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