云南叶片情茶业有限公司

高品质茶叶定制源头实力厂家

一站式茶叶OEM源头代工厂家 150-8716-9390
叶片情:聚焦叶片情,了解更多茶叶知识

热搜关键词: 磨锅茶制作工艺 野生红茶价钱 普洱茶生茶功效 普洱茶熟茶泡法

从制作工艺上来简述-普洱茶生茶和熟茶的区别
来源: | 发布日期:2022-06-09

  普洱茶分成生茶与熟茶, 这二者都是以云南省大叶种晒青毛茶为原材料, 但他们也是有 着本质区别的,那普洱茶生茶和熟茶区别实际都有哪些呢 ?饮茶有益身心健康, 修养身心之作用。 生茶与熟茶有相似之处,也是有不同点,下边就生茶和熟茶的制造生产流程来详细看一下二者的区别。

普洱熟茶汤色


普洱茶生茶

  在鲜叶采摘杀青后制成毛料,毛料通过挑选分离出来级别,随后通过持续高温蒸压,做成各种形状, 并以自然的方法常年存放,未通过渥堆发醇解决为生茶。

  制作过程:鲜叶采摘之后进行萎凋,之后再进行杀青(杀青即是把萎凋过的茶鲜叶用锅炒,使茶叶里的水份释放 ),杀青之后进行摊青,晒 (普洱茶一定是 干,像一般绿茶便是立即炒干烘干处理蒸干 ),即为普洱生茶的散茶,或叫晒青毛茶,把晒青毛茶又经过高溫蒸,用高温蒸汽使茶叶其绵软反潮,有利于做型,放进固定模貝压制定形,然后又晾干后变成普洱生茶成品,也就是生饼,或各种类的砖、沱等。

  普洱生茶汤色


普洱茶熟茶

  熟茶是1973 年昆明市茶厂与勐海茶厂一同研发渥堆技术,也就是人为因素发醇使其转换进而造成熟茶,其优点是茶叶褪去苦味,有陈香气,汤色滑嫩,口味易接纳。一般刚接触 普洱茶的人都想要喝熟茶, 由于不习惯生茶的涩味, 长时间喝茶的人还是会更多的选择生茶, 因为熟茶品活力显著不如生茶品,转变性也小


  制作过程:鲜叶采摘之后进行萎凋,之后再进行杀青,之后摊青,晒干之后变成生茶散料 晒青毛茶又经人为干扰迅速后熟发醇,撒水渥堆工艺流程,即是熟散茶。此一全过程现阶段需要  30-45上下 渥堆技术性是19 73 年由昆明茶厂试验取得成功, 换句话说 19 73 之前的熟茶全是假的,1973 年之前压根并没有熟茶 这个概念。

普洱熟茶

  

  云南叶片情茶业作为云南茶叶源头厂家 ,精心为客户提供从茶叶种植、采摘、加工、发酵、压制、包装、销售以及茶艺培训一体化的加工服务,专注普洱茶批发、普洱茶代工, 为消费者生产高性价比的云南普洱茶 一站式源头厂家。

最新资讯

咨询热线:150-8716-9390
公司地址:云南省昆明市中关村电子城虚拟现实产业园14号楼厂房云南叶片情茶业有限公司
云南普洱茶厂家
百度统计   网站地图    备案号:滇ICP备2021007276号-1
网站制作: 牛商股份(股票代码:830770)
 

网站备案 滇公网安备 53011102001293号