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黑茶为什么都是粗枝大叶的?叶片情茶厂告诉你
来源: | 发布日期:2022-08-26

关于黑茶,很多人都以为它只能用粗枝大叶制成的,甚至很多老茶客也会这样认为,但是呢其实是我们误会它了。

在安化黑茶中,按品种是可分为:三尖、四砖、一花卷。其中三尖就是黑茶中的小鲜肉,三尖又包括:天尖、贡尖和生尖。他们的用料整体都比较细嫩,分别用的是一级、二级和三级的黑毛茶制成的,通常是以散茶的形式出现不会被压成饼。其中天尖茶是黑茶当中比较细嫩的,以前一度是被作为皇室的贡品。

制作天尖的原料也是非常讲究的,必须得在谷雨时节采鲜叶的一芽二三叶,这个时候的茶叶肥硕鲜嫩,内含物质丰富,制作时再混入一些少量的茶梗精致而成,成品喝起来甘甜香醇,还有淡淡的松烟香。当然我们还要注意的就是这一类的茶原料虽然说比较细嫩,但是因为制作过程当中茶叶经历了揉捻、握堆发酵等步骤,所以成茶看起来历经沧桑感觉就像粗枝老叶一样。

黑茶

【本文标签】 黑茶 黑茶的原料 黑茶的等级

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