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关于茶的几个常识性传言,你被误导了几个?

来源: | 发布日期:2022-04-24

    都说 茶米油盐酱醋茶 就是生活的点点滴滴 随着现代社会的发展,越来越多的人也逐渐喜欢上喝茶 喝茶 逐渐成为人们生活中必不可少的一部分。喝茶不仅能提神消疲、去烦解腻,还能修身养性,陶冶情操。

    聊起茶,茶友们总能将各名茶的特点、有点、功能等如数家珍,但是都说人红是非多,茶叶一样 ,关于茶的流言,真真假假一直没有断过。今天我们就来聊聊这些关于茶的流言,到底是真还是假。


普洱茶冲泡知识


吃药的时候不能用茶水服用

    在平时我们会有吃药的经历,生活中一直流传着“吃药的时候不能用茶水服用”的流言,而今天想给大家说的是这个流传是 真的。

首先茶叶中含有兴奋神经中枢的的咖啡碱,如果与治疗失眠、焦虑的药物一起服用,可能会降低药效甚至引起不良后果。其次,茶叶中含有鞣酸,会与含钙、铁等金属离子的药物,如多糖铁复合物、多酶片等发生反应,从而产生沉淀,会加重肠胃负担,甚至导致腹痛、腹泻,得不偿失 ,所以吃药的时候有条件的情况下尽量不要用茶水服用,以免产生不必要的麻烦。


普洱茶茶底

隔夜茶不能喝会致癌

    隔夜茶指的是经过一夜很长时间的浸泡之后的茶水,在茶叶经过漫漫长夜的浸泡,会使得茶水味道浓重丧失所有的茶味道、并且 茶中的亚硝酸盐含量会上升,虽然 隔夜茶中的亚硝酸盐含量会上升,但仍远低于安全限量标准,谈不上致癌。而且目前没有科学研究证明喝隔夜茶会致癌, 所以隔夜茶致癌这种说法是不对的, 但是不致癌并不代表隔夜茶就没有问题。

    《茶叶生物化学》一书中有提到:“无论茶叶长时间在水中浸泡,还是茶汤长期暴露在空气中,多酚类物质会氧化导致茶汤变色,汤里的芳香物质也会挥发,导致口感下降丧失茶汤本来的风味。”因此,隔夜茶顶多是滋味、香气消散了,如果没有及时盖盖子,还会落入一些灰尘,总得来说口感不是很好,除此之外,并没有我们想的那么可怕。

所以,隔夜茶虽然不致癌,但也不建议大家喝隔夜茶。


普洱茶知识

酒醉后来一杯浓茶,浓茶解酒

    首先我们来了解一下解酒的原理,喝酒后,大量酒精进入体内,在酶的作用下分解成乙醛后再转化成乙酸,然后进一步分解成水和二氧化碳。我们常说的“解酒”,是指加快酒精代谢速度,而酒精代谢速度主要看相关酶类的活性,然而目前还没有能显著增加这些酶活性的药物,更不用说浓茶了。

    除此之外,有些醉酒者在酒精的刺激下本身比较兴奋,此时再大量饮用浓茶,茶汤中咖啡碱可能会加重醉酒者的兴奋程度。值得一提的是饮酒本身对胃就有刺激作用,此时再饮用对胃有一定刺激作用的浓茶,可能会雪上加霜,加重胃的负担。

所以说浓茶不但不能解酒,反而还会加重胃的负担,酒后我们可以淡淡的喝一点茶来提提神,但还是尽量不要喝太浓的茶,不然可能会更加刺激到我们的胃。


普洱茶的冲泡

拼配茶不好,只有纯料的才是好茶

    虽然一直有商家炒纯料茶,但是纯料的概念是相对的,拼配茶不一定比纯料茶品质差。 拼配茶是指将几种不同的茶叶按照一定比例混合,以求得到更好的口感和更稳定的品质 ,拼配是一种技术活,并不是简单的将两种茶叶混合均匀。拼配茶和调味茶不一样,茶叶拼配是为了保持茶叶品质的稳定,提高茶汤口感的层次和饱满度,用 12个字概括就是:“扬长避短,显优隐次,高低平衡。” 关于拼配茶的详细也可以看一下我之前创作的拼配茶一文。

    所以说并不是拼配茶不好,也并不是只有纯料的才是好茶,只能说适口为珍,只有消费者喝着称心如意的才是好茶。

有关茶的流言还有很多,就是希望大家在选购茶喝茶的时候能够多注意自己的身体健康,为自己挑选一款适合自己的好茶。叶片情茶业,一家专业的普洱茶生产销售厂家,能够在为你排忧解疑的同时能为你挑选一款好茶。

 


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