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云南滇红的品类及特点(金螺、金丝、野生红、中国红)-叶片情茶业
来源: | 发布日期:2022-07-29

滇红的成名路,在我们看来是一帆风顺,从面世以来就得到了市场的认可。但是它出现于战火年代,其外部因素就特别的困难,在战火纷飞的年代里,滇红出世就为战争做出较大的贡献,可以说是名副其实的茶。而滇红也有着多个的品类,前面我们也已经简述了其中的三个品类,下面再为茶友讲述一下其他的几个滇红品类。

一、滇红-金螺

滇红金螺采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶等的茶料,滇红金螺的工艺比较特别,采用了碧螺春的做形手法,揉捻程度比其他类型的更重,其形状似碧螺春的“螺”形,所以形状如“螺”而得名滇红金螺。其外形体骨重实,冲泡后汤色金黄,滋味醇厚,回甘生津,滑厚绵长。 

滇红金螺


二、滇红金丝

滇红金丝和金针一样,以一芽鲜叶为原料制成,属滇红中的上品。通常采用的都是最鲜嫩的芽头进行制作。其香气高雅持久,韵味无穷。冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红润鲜亮。香气高醇,茶汤琥珀色纯净。

滇红金丝红

三、滇红-野生古树红

滇红茶中的另一大高货,是滇红中赫赫有名的珍品。选用的是野生古茶树茶叶制作而成。又称野生滇红,在采摘原料上需采摘野生茶或放荒茶为原料,采摘的芽叶没有特殊的要求,一般以一芽一叶、一芽二叶为标准,野生红的工艺特别。古树红相比其他的滇红,有点其貌不扬。该款茶,色泽偏黑,条索紧秀乌润、汤色金黄透亮香气较为沉稳、悠长,更具古乔木茶山野之气强烈,经久耐泡、唇齿生香、杯底留香的气韵,回干生津的持久。是实实在在的滇红中的极品。

云南滇红野生红


三、滇红-中国红

特级中国红,号称为滇红茶中的两大尖货之一。另外一个贱货就是上面所说的野生红。“中国红”是对凤庆一种特殊红茶的美称,采用核心产区的凤庆名优品种、引种梅占、引种黄旦、引种巴县四号等六种稀缺种茶,选用一芽一叶为原料,经过反复测试拼配制成。其外表朴实,通体乌黑油亮,干茶干净清香。汤色金黄明亮,入口顺滑。具有小叶种茶的鲜爽,又不失大叶种茶的厚重,是高端品鉴茶的代表。

云南滇红中国红


滇红茶在一年之中有着不同的采制时间,茶叶的品质在不同时期也有所差别。一般的情况下春茶会比夏秋茶来得好。对于滇红茶来说,不同时期的茶其毫毛的颜色也有一定的差别。云南叶片情茶业有限公司为客户提供从茶叶种植、采摘、加工、发酵、压制、包装、销售以及茶艺培训一体化的加工服务,专注红茶的批发定制以及 普洱茶批发、普洱茶加工定制等。

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