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白茶的冲泡技巧以及注意事项
来源: | 发布日期:2022-06-06

在之前去一位朋友家闲聊,在朋友给我冲泡白茶饼时,在泡茶的过程中就很是随意,他讲茶饼直接用手撕开之后就立即放进紫砂茶壶中冲泡,我在全程看了朋友这样冲泡白茶之后,问朋友道:你这样泡出来的茶好喝吗?朋友回应:当然好喝,白茶又不像普洱茶那样冲泡之时有诸多的讲究,只需茶质量好,如何泡都好喝,不相信一会你喝了看看。之后喝了一泡朋友这样泡出来的白茶,怎么说呢,喝起来只能说凑合完全没有白茶该有的那种高香高甜。

细想下来,在日常生活中有很多爱茶却没有那么多条件去注重冲泡方法的茶友,自身真金白银买了一款质量非常好的高山白茶,却随意冲泡,即使这款高山白茶质量再高,也经不住茶友那样的瞎折腾,下边我就与茶友聊一聊,有关白茶饼冲泡的一些方法。

云南白茶


首先要注意的就是茶器和投茶量

冲泡白茶饼的情况下,提议用紫砂茶壶和白釉盖碗茶具,那样可以更快的操纵白茶的出汤时长,并且在冲泡白茶饼的情况下,一定要留意投茶量,假如投茶量太多,汤色变的苦味,假如投茶量过少,汤色过度平平淡淡,因此投茶量要适度,才可以体会白茶所带来的不同之处,在冲泡白茶的情况下,一般是提议用120ml的盖碗,投入5-8克左右的白茶,假如茶友家里的紫砂茶壶或是白茶盖碗茶具过大,看情况稍微加大投入量就可以了。

白茶的冲泡


其次撬饼技巧也是尤为重要

许多新茶友,在第一次撬白茶饼的情况下不知道怎么着手,如果遇见性子急的茶友,干脆拿手掰,针对敏感的茶饼而言,气力过大,茶沫遍地,并且在冲泡的情况下,也会影响到总体的口感,因此,茶友要学好恰当的撬饼方法,手上一款完善的白茶饼,大家用茶刀,找寻茶饼侧边有间隙的地区,之后将茶刀平面刺进,轻轻地往上砸开,茶饼撬成片状,在撬饼的情况下,要沿着白茶饼的层级,由外部内逐层撬取,那样有益于白茶中后期的转换,使白茶维持极致的口味,撬完茶饼的情况下,茶碎会遮盖在切片上,为了更好地不危害饮茶口味,在出汤的情况下,茶友用茶漏过虑下就可以。

云南白茶


最后出汤时长影响着茶的口感

针对内含物质充足的高山白茶,茶友一定要记牢,切忌坐杯,想冲泡一壶好的高山白茶,汤色才算是重要,前四泡要迅速出汤,到第五泡的情况下坐杯五秒,第六泡坐杯十秒,伴随着频率的增加,每泡茶提升五秒就可以,那样才会体会每一泡茶不一样层级的浓香与口味,也是很公正的看待一款质量好的高山白茶。

白茶汤色


针对白茶而言,茶友一定要娴熟的把握冲泡方法,并不是你所指出的好茶怎么泡都好喝,因此,当茶友在冲泡白茶的时,还须认真去冲泡,方可冲泡出一杯好茶。云南叶片情茶业作为云南茶叶源头厂家 ,精心为客户提供从茶叶种植、采摘、加工、发酵、压制、包装、销售以及茶艺培训一体化的加工服务,为消费者生产高性价比的云南普洱茶 一站式源头厂家。

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