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中国三大红茶之英德红茶-英德红茶的介绍-叶片情茶业
来源: | 发布日期:2022-08-03

我国有三大红茶,分别是祁门红茶、云南滇红以及英德红茶。英德红茶,因产于广东省英德市而得名,现今的英德是闻名中外的“红茶之乡”,全国大叶红碎茶出口基地。 英德红茶也被誉为“东方金美人”,令世人瞩目。

英德红茶

英德红茶是1959年研发出的红茶新贵,用云南大叶种茶成功试制英德红茶 ,是名副其实的后起之秀。英德红茶问世以来,以其外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点,与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶。

有关于英德红茶的的历史,最早可追溯到唐朝,其中一个重要的依据是陆羽《茶经》中记载:“……岭南生福州、建州、韶州、象州。其恩、播、费、夷、鄂、袁、吉、福、建、泉、韶、象十一州未详。往往得之,其味极佳。”

中国红茶之乡

自此以后,经过宋、明时期,到清代一直都是广东产茶县之一。当然,那时候英德的产茶皆不成规模。清朝末年到新中国成立前,战乱不断,当时的茶园也几近凋零。直到新中国成立后1956年,英德建立了规模较大的红茶商品基地。 1959年第一批英德红茶面世,正式开始由国家统购后出口国外,至此英德红茶开始闻名于世。之后 英德红茶以其浓强、鲜爽、带花香的优异品质,曾一度被端上英国皇室的茶桌,深受英女皇的喜爱。 2006年,“英德红茶”经国家质检总局评审为国家地理标志保护产品。并被 正式命名为 “中国红茶之乡”。

英德红茶

可以说英德红茶是当之无愧的中国红茶的骄傲!用于制作英德红茶的茶树品种众多,其中又以英红九号堪称极品。英红九号是广东省农业科学院茶叶精心培育出的高香型红茶品种,其不仅继承了云南大叶种浓、强、鲜、爽的特点,而且甜度很好,还有标志性的番薯香和花香。而且英红九号工艺特殊,需要单独采摘、单独制作。也被茶界认为是中国乃至世界最好的红茶品种。

英红九号

【本文标签】 英德红茶 英红九号 英德红茶的特点

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