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新手泡茶容易犯的四个错误,你都中招了吗-叶片情茶业
来源: | 发布日期:2022-09-27

茶作为我国的国饮,茶文化也是源远流长,茶作为饮品,冲泡手法冲泡技巧也是尤为重要。我们作为云南茶叶厂家,下面就四个方面简述一下泡茶的四个常见错误。泡茶的四个常见错误,对茶的杀伤力是极强的,如果不纠正过来的话,再好的茶也可能会被泡坏

一、切忌自来水泡茶

大部分自来水中呢都含有大量的氯气,它会减弱茶的香气,很可能让茶的香味变成另一个味道,所以建议用山泉水或者是纯净水等,他们会最大程度的衬托出茶的香气和滋味,我们平常呢有空可以去多对比一下,就会发现不同的水泡出来的茶的滋味,还真的会有一些不一样

二、切忌投茶一把抓

很多人取茶呢都是凭感觉,直接抓一把茶叶丢进盖碗里泡,泡出来不是太浓就是太淡,其实每种茶都有自己最适合的一个投茶量,如果怕掌握不好的,可以准备一个电子秤,随时随地的称一称

三、切忌注水过满

新手用盖碗泡茶,往往会在注水的时候没刹住车就倒太满了,导致出汤的时候非常烫手,正确的打开方式是注水至盖碗的腰线处,这样茶汤不至于满的溢出来烫到我们的手。

四、切忌出汤不够干净

这是很多茶友都会忽略的一个细节,在出汤时没有把滴水冲干净,导致茶叶在里面被继续浸泡析出过量内含物质,让下一泡茶汤呢可能会变得又苦又涩,当然如果你是采用留根法另外说,或者是我连续出两三泡茶汤,但除此这两个方面的话我们尽可能都是要把滴水滴干净。

茶的冲泡

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