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普洱茶中紫芽是什么?紫芽和紫鹃有什么区别-叶片情茶业
来源: | 发布日期:2022-08-25

在云南普洱茶茶界的讨论中,紫芽相对来说大家可能听得比较多一点,比如说野生紫芽几千上万的价格等等。我们作为从业普洱茶十余年的普洱茶批发厂家不是很推荐茶友选购这样的紫芽,因为其实不是很有必要。紫芽在生长过程中虽然没有办法太多的去人为控制,它产生的原因主要是因为日光暴晒而产生的一种有性系的繁殖的这些茶树的自然变异。

紫芽茶

紫芽产生的现象在勐海出现得比较多,在临沧茶山出现得相对较少一些。在勐海阳光以及温度都比较的好,所以茶树一直在被阳光暴晒的情况下就比较容易产生这种变异。但是这个变异是会再变回去的,是不稳定是,并不是说只要长成紫芽了,这棵树以后都一定是紫的。在适当的遮阴改变它的一个外部环境之后也有可能会使它长大的叶片也会变绿。这个就是紫芽,是一种不可控的自然产生的变异。

紫鹃茶

紫鹃和紫芽是不一样的,紫鹃的颜色要更加的深,而且紫鹃是人工培育的无性系的一个品种。这个是云南茶科所研究出来的一个花青素含量比较高的品种,他的品饮价值和普洱生茶是不太一样的,它的品饮价值又更接近绿茶一点,它更多的价值是花青素。它的品饮价值不像普洱茶一样有回甘生津、口感甜润之类,花青素含量高的茶相对来说偏涩一点,这个就是紫鹃的一个特点。

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