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普洱茶的一山一味,普洱茶一山一味的特点

来源: | 发布日期:2022-07-04

随着云南普洱茶的大火,了解和不了解普洱茶的朋友都知道,比起国内其它茶类,普洱茶都是以山头来命名,而普洱茶独立山头众多,名称也繁多。普洱茶更多的不是强调茶叶品类,而是强调山头。

众所周知,普洱茶主要分布在云南省西双版纳、临沧、普洱、保山等地,各个产区又是以不同山头命名的小产区构成,如西双版纳茶区知名山头代表有易武古茶山,布朗山的老班章等等,临沧茶区的勐库十八寨,普洱茶区的景迈山、困鹿山等等。

易武


山头概念并非空缺来风,以一山一味诸城的普洱茶在整个发展的过程中,山头概念都是存在的,只是在不同阶段的叫法称谓不同而已。早期山头的命名是为了能更好地区分各个地区、山头茶的不同种类特征,山头概念不仅能更好的区分各个地区、山头茶的不同特征,更是被更多的赋予了品质价值。

2005年普洱茶还没被炒火之前,普洱茶还没有台地茶和古树茶的概念、也没有一个标准的采摘概念,2005 年之后,茶圈才进入对于整个普洱茶的认知成熟起来的阶段,很多基础概念和区域概念都在那时候逐渐系统地形成。

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每个山头都有自己的特点,茶叶的内含物质受气候、光照、土壤成分的影响比较大,所以,不同山头之间,在茶叶品种特征、加工工艺和口感上各有千秋。这些都是山头茶不可复制的优势,因为那个山头的茶味,只有那个山头的茶才有。而一些所谓的“北苦南涩”、“东柔西刚” 的说法实则也只是相对而言,也并非绝对的。

同样,山头的不同也会影响着普洱茶后期转化效果的不同。前期原料好、工艺好,品质靠得住的普洱茶,后期转化空间更大,茶品价值提升的空间更大,口感和风味也更能被广大茶友认可。很多山头的古树茶、大树茶之所以在多年后市场价能走高,也是由于在原料上站得住脚,打下了坚实的基础。

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普洱茶以一山一味著称,不仅是一山一味,且每个茶山下细分的村寨的普洱茶都有着不一样的口感,可真正算得上一山一味,一寨一味。我们云南叶片情茶业作为云南茶叶一站式源头厂家,精心为客户提供从茶叶种植、采摘、加工、发酵、压制、包装、销售以及茶艺培训一体化的加工服务,专注  普洱茶批发 、普洱茶代工,为消费者生产高性价比的云南普洱茶  。

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