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会喝生茶的人很多,真正喝懂熟茶的人却少之又少-叶片情茶业
来源: | 发布日期:2022-12-19

喝得懂生茶的人比比皆是,把熟茶喝通透的人少之又少。甚至很多老茶客都认为,只要熟茶没有堆味、杂味,喝了不燥,就算是一款好熟茶,这个就太初级了。我们叶片情作为十余年的熟茶生产厂家,对于熟茶可以说有一定的见解,小编不才斗胆和茶友们聊一聊如何喝懂熟茶。

熟茶的好就像相濡以沫的两口子,而不像干柴烈火的一夜欢。好的熟茶真的是一泡难求,能带来愉悦感,令人长久难以忘怀的熟茶,没有一点杂味,茶香内敛纯净,优雅而不张扬,滋味纯正不分离,浓强饱满,包裹成团,久浸不苦,层次丰富,喉韵凸显,回甘好且较为持久。好熟茶的标准框架不外乎香气正、滋味正、口感正。关注茶香是否纯净,无异杂香气的类型,香气是否持久,从而判断制茶工艺是否对路,存储是否得当。

上等的普洱熟茶,茶汤粘稠,有如米汤水一般醇厚顺滑,汤水融合,不挂舌不锁喉,隐若吞珠。口腔生津没有燥感,饮之如舌底鸣泉等等。每一位普洱茶爱好者只要喝到了真正好的普洱熟茶,就很容易形成强烈的味觉记忆。在以后的评审过程中,凭借记忆和感官就能辨别出熟茶优劣来,所以常有老茶客说,生茶易懂,但是真正喝懂熟茶的才算是喝懂人生。

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