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古树茶的树龄越大越好吗?古树茶树龄多少年才好喝-叶片情茶厂
来源: | 发布日期:2022-08-09

现如今的云南普洱茶市场,讲究的都是古树茶,讲究的都是纯料,讲究的都是树龄。而树龄越大就一定越好吗?虽然树龄确实会给茶叶的品质带来一定的提升,但是也不一定,普洱茶的品质的影响因素有很多,也并不是树龄越大越好,树龄只是影响其中的一个因素。

古树茶

一般来说生长百年的古树根系深厚,吸收和沉积的养分也比较丰富,叶片肥厚内内含物质更多,滋味也就更加的厚重,口感甜润苦涩味也会较轻。但树龄对于一个茶的品质来说,只是其中的一个因素,并不绝对,茶的品质还受品种、日照、海拔、降水、季节工艺等等因素的影响。并且不是所有的茶类都讲求高树龄,像绿茶,我们就要喝它的清新滋味,就需要比较新鲜的新茶树;铁观音呢以 3-4年的树龄为佳,树龄太高反而产生不了鲜爽细腻的香气;像武夷茶的老枞,那大多数都是树龄50年以上的茶树,枞味十足、汤水柔和、留香持久。所以从科学的来看,古树茶和台地茶各有所长,不能一概而论。

古树茶

而关于古树茶拼配还是纯料好的这个问题呢,我们前面的篇幅也有讲过,拼配是一门非常高超的技术工艺,它保障了每一款茶都有着稳定、经典、优质的风格。而古树纯料的价值它在于能够让人感受到它的一山一味。所以我们应该更加理性的去看待拼配茶以及名山古树纯料茶。不能因纯料和拼配将茶划分三六九等,大家各有千秋,不盲目不追捧。

古树茶

如果是刚开始喝茶的朋友,建议从比较经典的拼配茶开始入手,优质拼配茶没有明显的短板,他的品质和风味,会有一个最基本的门槛保障,建立了自己的饮茶认知和偏好之后,再有依据的去尝试古树茶。这样去拆解一山一味会更加清晰,也更容易找到自己真正喜欢的味道。茶无珍品,适口为珍,希望各位茶友能找到自己真正喜欢的好茶。

【本文标签】 古树茶 古树茶的概念 什么是古树茶

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