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熟茶发酵

头 条普洱熟茶发酵的创新工艺-小堆发酵和轻发酵是什么意思-叶片情茶业

小堆发酵和轻发酵不是现在才有的,在73年做试制的时候就试过了,那当时为什么选择了传传统的,贴地的这种大堆,就因为当时没有这么先进的技术,没有这个机械设备可以来为堆子保持他的温度及湿度,所以在当时情况下大堆子是最适合的,而且再加上当时不会说是...

中国红

云南滇红的瑰宝-中国红,中国红的特点-叶片情茶业

在云南滇红中,有这么两大个顶尖种类的红茶,分别是中国红以及野生古树红。“中国红”作为云南滇红茶中的瑰宝,产自“世界滇红之乡”凤庆,与一般的滇红不同,它是滇红中一款独有的拼...
云南晒红

云南晒红和滇红的区别-云南晒红的特点-叶片情茶业

“晒红”,顾名思义就是晒出来的红茶,又称“晒青红茶”,它是一个处于普洱茶与红茶中间的一个种类,是长期在民间流传的“云南传统式红茶”。由于它的工艺与红茶工艺更加贴近,故被归...
云南滇红

云南滇红与正山小种红茶有什么区别-叶片情茶业

红茶和其它品种不同,他可以说是没有严格国家区分的茶,很多国家都产红茶,很多国家也都制作红茶。而经常有茶友会问到:“为什么滇红茶的香气不如正山小种呢?”其实,这就是红茶与红...
滇红金针

云南滇红茶中贵族-滇红金针-叶片情茶业大金针

云南省滇红是云南红茶的通称,依据做法不一样,滇红分成工夫红茶和红碎茶两大类。由于制作工艺的不断完善及其品类的不断创新,滇红的种类也不断推陈出新,发展至今也已经发展处多个品...
凤庆红茶树种

云南滇红的几个主要树种-凤庆新品种以及老品种树种的区别

滇红茶创制发展至今已80年,其立足根本的茶鲜叶,按树种和工艺不同可主要老品种和新品种。建国后滇红茶厂被统一收归国有,由当地茶科所开始集体推广种植茶树,这些茶树当地人称为老...
滇红金丝红

云南滇红的品类及特点(金螺、金丝、野生红、中国红)-叶片情茶业

滇红的成名路,在我们看来是一帆风顺,从面世以来就得到了市场的认可。但是它出现于战火年代,其外部因素就特别的困难,在战火纷飞的年代里,滇红出世就为战争做出较大的贡献,可以说...
滇红金针

云南滇红的品类及特点(金针、金芽、松针)-叶片情茶业

滇红是云南红茶的统称,创制于民国年间,主要产于云南省南部与西南部的临沧、保山等地,其中又以凤庆滇红最为出名。滇红以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜。广义的滇...
云南滇红大金针

红茶的功效与禁忌-喝红茶需要注意什么事项-叶片情茶业

中国红茶成名已久,并且因其口感以及功效更是在欧洲广受欢迎。红茶性属温和,中医认为,茶也分寒热,例如绿茶属苦寒,适合夏天喝,用于消暑红茶、普洱茶偏温,较适合冬天饮用。所以在...
红茶的冲泡

红茶的冲泡方法以及注意事项--叶片情茶业

红茶是当今世界消费量最高的茶类,它的性情温和,醇美,一饮茶汤更是从喉暖到胃。爱喝茶的我们都知道的是,红茶的香味很浓郁,而且红茶也要慢慢的冲泡才能泡出特有的味道和香味。下面...
云南滇红

云南滇红的发展史-云南滇红是什么茶-叶片情茶业

红茶作为我国六大茶类之一,在六大茶类中的地位仅次绿茶。而红茶也是成名许久,在国际舞台上大放光彩,大家都说祁红是红茶皇后,那滇红就是红茶中的后起之秀...
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