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煮茶

头 条六大茶类中哪一种茶适合煮呢?普洱熟茶适合煮着喝吗?

六大茶类里哪些茶适合煮着喝呢?首先要排除的是绿茶和黄茶,这两类茶一个不发酵,一个轻发酵,体内都含有丰富的天然物质,包括大量的茶多酚,如果放进壶里用高温去释放内质,很容易出现苦涩的汤干。最好的方法还是用杯泡法做一小撮绿茶,投进玻璃杯里,加沸水...

西湖龙井的做法

如何分辨西湖龙井的全手工和半手工做法?茶叶厂家告诉你

春茶的来临,绿茶的大当家龙井也是大受欢迎,当然龙井中的天花板西湖龙井更是备受瞩目。那么怎么鉴别西湖龙井的全手工和半手工的呢?我们就为茶友分享一下我们十余年的一个茶叶厂家经...
西湖龙井

茶叶厂家用经验告诉你西湖龙井的冲泡水温多少最为合适?

有人说冲泡西湖龙井是90度水温是最佳的,也有人说好的西湖龙井就应该100度也是可以冲泡的。随着新茶的上市,关于这个西湖龙井的冲泡水温,也是备受争议,那么今天我们就用我们十...
普洱生茶

普洱茶中芽头越多的茶就一定越好吗?普洱茶厂家告诉你

随着直播电商的兴起,普洱茶中芽头多似乎成了优质普洱茶的一个表现。但是普洱生茶中芽多是优质的表现吗?我们作为一个十多年的普洱茶厂家可以很负责的告诉大家,其实并不是的,普洱茶...
普洱茶厂

一款茶好不好喝都有些什么影响因素呢?普洱茶厂家告诉你

一款茶好不好喝被哪一些因素影响呢?我们作为十余年的一个普洱茶厂家,总结了三个对茶叶品质影响比较大的因素。下面我们先为大家讲一下前两个对茶叶品质影响比较大的因素。大家应该都...
干仓储存

影响普洱茶品质的因素之-仓储对茶的品质重要影响-叶片情茶厂

我们在之前的文章中讲过影响茶叶品质有四大因素,而第四个是仓储,它缓慢自然的这种后发酵,是普洱茶比较独有的一个特点,在不同的温湿度,含氧量条件下,我们同样的一款茶,它最终会...
茶树

影响普洱茶品质的因素之-茶树本身有何影响-叶片情茶厂

前面的篇幅我们讲了影响普洱茶品质的最大因素之生态,而那第二个呢是茶树,这个就比较直观了,大家觉得指的是什么,就是这棵树本身嘛,对不对?我们作为源头的云南普洱茶厂,对于茶树...
茶山生态

影响普洱茶品质的因素之-生态因素-叶片情茶厂

我们作为一个十多年的云南普洱茶厂,时常会有朋友会跟我们提到普洱茶的品质问题,首先一款普洱茶它优不优质,有着四个方面的影响因素,那是我们的生态、茶树、工艺和仓储四个要素,这...
工艺

影响普洱茶品质的因素之-工艺对茶的重要影响-叶片情茶厂

一款茶的好坏的影响因素有很多,无论是像我们一样的云南普洱茶厂,还是茶山原产地的茶叶初制所,工艺都是无论如何都绕不开的问题。工艺大家可以理解成它实际上是一个门槛,我们经常还...
红茶发酵

红茶制作工艺中的重要步骤之发酵,红茶发酵都有些什么注意事项

发酵就是红茶品质形成的很关键的步骤,虽然现在讲发酵,下面这个图片上的这个包,它实际上就是我们已经揉完放放包里开始发酵了,但实际上发酵刚刚说过是从揉捻的那个时候就已经开始了...
晒红

云南红茶的独特工艺之晒红,晒红与滇红有些什么区别-叶片情茶厂

晒红实际上不是云南的这个独有的东西,它其实是中国茶的一种,晒红它是一种古老的方法,因为在过去我们没有这么复杂的加工技术,所以在很早很早之前,并不是云南,而是整个全国性质的...
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