近期咖啡色老白茶层出不穷，但是越来越多的茶友反应咖啡色的老白茶是做旧的。于是有茶友提出，那老白茶应该是什么颜色呢？下面呢我们就用十余年的茶叶厂家经验来带各位茶友了解老白茶。

真正的老白茶，如果是在正确的储存方式下，没有被过度氧化，它的大体颜色和新白茶并没有太大出入。比如在清朝时期的白毫银针，芽生嫩绿，上面布满了浓密的白毫，整体颜色是银灰白色。经过了几年以后，老银针的颜色自然成化为了深灰绿色。同理，清朝时期的白牡丹和春寿眉主要以绿白二色为主，从老了以后，它们的颜色也依然是绿白为主，只不过它们的叶片由鲜绿变成了暗绿，芽头从银白变成了灰白。

再比如秋寿眉、秋寿眉生长在秋季。秋季是一个成林静养、叠翠鎏金的季节，有土黄，有灰绿，有砖红，有银灰，有开赫，这些颜色构成了秋天的主要色彩，而这些独属于秋季的颜色，全部被大自然这支神秘的画笔涂在了秋寿眉的身上。于是，秋寿眉的新茶就呈现着这种秋季的迷彩色。当它被收藏起来陈化多年，它的基准色依然是新白茶时期的迷彩色，只是略陈旧、略暗淡一些罢了，主色调是不会变的。所以一款白茶，新茶时期是什么色系，老茶时期也会是一样的色系，只不过颜色相对陈旧一些罢了。