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普洱茶饼茶与散茶有什么区别,为什么普洱茶散茶比饼茶好喝-叶片情茶业
来源: | 发布日期:2022-10-13

茶友收到饼茶后问,为什么你这款的普洱茶喝散茶的时候有明显的花蜜香,而且还会有生津茶气?云南普洱压 成茶饼后,无论是香气还是茶器都打了折扣,没有散茶好喝了。

这是因为散茶再压饼的时候,需要经过一次高温蒸汽回软的工艺才能再次塑形成品,在这个过程中,茶叶会吸收大量的水分,这样的结果便是茶叶的内含物质被稀释了,同时高温高湿也会促使茶叶进行快速。所以与散茶时期相比,整体的香气、茶气和滋味都会变大,但这种变化是暂时的,等茶饼晾干一段时间,让多余的水分散气、物质结构又相对稳定的香气和茶器就会回归浓郁,整体滋味反而会比散茶变得更多更强。这段时间根据不同的存茶环境,通常需要两到六个月。搞清楚了这个原理,就明白了为什么散茶压饼之后建议留一段。

普洱茶茶饼


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