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你真的会闷泡吗?关于闷泡茶你的做法正确吗-叶片情茶业
来源: | 发布日期:2022-12-05

冬天的来临,天气也是越来越冷了,有一些茶友就喜欢闷上一壶茶,边喝边工作,让这一天呢都变得暖暖的。今天我就用我十余年的茶叶厂家经验来为茶友们分享一下闷泡茶要点,让您闷出来的茶更好喝。

首先,我们要挑选适合闷的茶,那我目前尝试过的闷起来好喝的茶呢,有老白茶,安化黑茶,熟普,六堡茶。

第二的话,就是温茶的茶水比,闷茶看似简单,但如果没掌握好的茶水比,焖出来要么就过浓或者是过淡,就浪费了好茶。像六堡茶,老白茶的茶水品都可以控制在1:200左右,而安化黑茶的投茶量呢,是可以稍微少一点点,控制在茶水比是1:175左右,当然这并不是绝对的哈。如果您喜欢浓一点,那就多放点茶,少放点水。如果您喜欢淡一点,那么就少放点茶,平常自己多 闷几次,找到自己喜欢的口感。

第三就是温茶前是需要润茶的,而且至关重要,因为茶叶醒透了,才能在后续闷茶的时候展现出最好的香气和滋味。

第四,就是闷茶的注水啊,我们要加七分满即可,比方说我们这个闷壶是1800毫升的,我会加到1500到1600左右啊,这样留下200到300毫升的空间,闷出来的茶可能会更好喝。第五,闷泡的时间一般呢都在半个小时以上,两个小时以内,尽量的不要超过四个小时,否则茶叶吸出过量内含物质,喝起来味道没有那么好喝,也不健康。

闷泡茶


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