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什么是勐海味?勐海味的魅力是什么-叶片情茶业
来源: | 发布日期:2022-09-01

随着普洱茶的火爆,“勐海味”也被越来越多的人熟知,而勐海味一说,是这些年逐步从勐海茶厂生产的熟茶延伸到勐海地区独具味觉特色的普洱熟茶。那么勐海味是如何形成的呢?勐海味的形成三个要素缺一不可,勐海原料、勐海发酵和勐海仓储。

勐海味

勐海原料:勐海的天气、海拔、降雨量等得天独厚的自然环境最适合大叶种茶的生长。大叶种茶内含物质丰富,滋味口感浓烈,是发酵熟茶的最好选择。

勐海发酵:勐海发酵熟茶在洒水握堆过程中发酵时的温湿度、自然环境均会对茶业内含物质产生微妙的影响。勐海县没有工业污染项目,且水中微量元素丰富,水质柔软,所以才能发酵出独一无二的勐海味。

勐海仓储:刚制作好的普洱熟茶往往有堆味,经过一段时间的存放后堆味会逐渐消除,而且会越陈越香。因此存储过程中勐海茶区的微生态环境也会影响茶品的整体转化。

勐海味的特点:具备真正勐海味的普洱熟茶沉香纯正,茶汤红浓透亮,口感饱满,有米汤样的醇厚顺滑,而且在后期陈化中,会逐步形成一种类似木头的香气。

熟茶发酵

就因为勐海的温度以及湿度都比较稳定,所以相比其他地方勐海发酵出来的熟茶也是最受茶友们所追捧的。我们叶片情茶厂作为昆明的十大茶厂之一,十余年来专注普洱茶批发以及普洱熟茶的发酵加工等,我们公司的熟茶都是在我们自己的勐海熟茶发酵厂发酵制成,品质保障质量把控,竭力为大家提供最优质的熟茶,为茶友提供纯正的勐海味。




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