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六大茶类的万能冲泡技巧-适用于任何一种茶类-叶片情茶业
来源: | 发布日期:2022-09-12

关于泡茶很多新手小白都会觉得他太复杂了,不同的茶类有不同的茶水比和投茶量好像有点难记,我们作为云南茶叶厂家,今天就来分享一个万能的泡茶技巧,帮您简单泡好每种茶。

这个技巧呢就是看发酵程度“遇强更强,遇弱则弱”。我们都知道6大茶类是按照发酵程度的轻重 来分类的,具体分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶和黑茶。那绿茶和黄茶的发酵程度轻,所以内里的茶多酚含量多,投茶的时候呢就可以少放一点茶叶,茶水比大概是在1:50左右,另外因为它的原料呢是比较细嫩, 水温也可以选择低一点的85度

茶叶冲泡技巧

白茶是属于微发酵茶,手法和水温上要根据不同年份的茶来进行调整比方说新的白茶白毫银针啊白牡丹,这一些嫩一点的白茶的投茶量是在1:25左右 ,用90度左右的水。那老白茶像寿眉这种原料粗老一点的,投茶量就可以逐量增加一点点,水温呢也可以直接来到100度的沸水

那乌龙茶呢是属于半发酵茶,原料是以一芽两叶为主,没有绿茶和黄茶那么的细嫩,投茶量可以适当的增加,1: 35左右,冲泡可以上沸水,用高冲注水激发出清茶的香和醇。

到了红茶和黑茶,他们都是发酵程度比较高的茶,投茶量自然可以再增加一些,大致是在1: 30左右,那在水温上黑茶是沸水,那么红茶如果是细嫩一点的芽头的话我们就要控制在90度左右。注水方式定点低冲,那不同的是黑茶可以多焖泡一会也没关系,但是红茶就不能闷泡太久,否则就会出酸味。

茶叶冲泡

最后,我们作为专业的普洱茶批发茶叶厂家,给茶友们的一些建议是茶叶作为一种饮品,它的最终价值是适口性,茶叶的冲泡技巧冲泡手法等都只是让茶叶冲泡口感锦上添花,用最适合的手法冲泡出最适口的茶,这才是喝茶的初心。

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