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黄金叶是什么?黄片是怎么形成的?叶片情茶业
来源: | 发布日期:2022-08-25

普洱茶发展至今,也是衍生出了各种各样的产品。普洱茶的火爆也是带动着其衍生品的形成以及发展。在我们今天的普洱茶品式中呢,会经常看到有一类茶打上了黄金叶的标签,那么什么是黄金叶呢?

黄金叶,我们茶圈也俗称黄片,和老茶头性质上是相似的,其实本质上它也是一个茶中的次级产物。指的是茶叶在采摘的时候一般会把看它的持嫩度,持嫩度比较高的能采的叶树就会多一点,一般情况下我们会采摘到茶叶木质化前的把一段,这个梗牙还是柔韧的一个状态,这一小段呢就会采下来。有些时候采摘的时候你看上去梗还是这个柔软的还是翠绿的,叶片也是翠绿柔软的比较嫩的那种,这种采摘下来的时候看上去是这样的,但是经过这个摊晾经过杀青之后你会发现有一些它的叶片会比较的偏黄发黄,然后还扁扁的揉捻不成型,揉不成普洱生茶紧致的这种条索,这种呢就叫做黄片。

黄金叶

黄片会在我们的茶叶干燥晾晒之后,是要进行挑拣出来的,一般情况来说就算是名贵一点的产区的黄片都是不掺和在正常的晒青毛茶里面,都是在挑拣出来之后进行单独的售卖,而不是混在正常的晒青毛茶里面。如果在平时你看一款茶黄片比较多的话一般情况这个茶也不会卖得特别的贵。一些名贵产区在制作干茶的时候对于黄片的挑拣也是比较的严格,正常情况下我们4斤的鲜叶能制作出1斤的干茶,但是名贵茶区可能会需要5斤鲜叶才能出得了1斤的干茶,这是因为采的比较的偏老就会有大量的黄片,而且因为名贵产区茶叶的质量要求也比较高,挑拣黄片也是比较仔细。

黄金叶

那么黄片能不能喝呢?其实黄片也是可以喝的,因为黄片是采摘的鲜叶相对较老的,所以内含物质也还是比较的丰富,只不过于黄片是一种次级产物,是普洱茶在制作过程中的衍生产品。我们叶片情茶厂作为昆明的十大茶厂之一,十余年来专注普洱茶批发以及制作加工,在此过程中也还是会有一些黄片的产生,一般情况下呢黄片我们会挑拣出来单独的进行售卖并且价格方面也不会很高。

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