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什么叫明前茶?什么叫春茶?春茶和秋茶有什么区别-叶片情茶业
来源: | 发布日期:2022-09-01

民间有明前茶贵如金的说法,那什么才叫做明前茶呢?茶的采摘和节令是分布开的,明前也就是清明之前,这个时候的气温普遍会比较低,茶叶的生长速度慢,能够达到采摘标准的茶比较少。而且这个时候茶特别的细嫩,颜色是翠绿翠绿的,有香高鲜美的特点,所以就特别的珍贵。

像明前的碧螺春、明前的龙井,想尝到头春的鲜甜都是很不容易的。同样的道理,谷雨之前采的茶就叫做雨前茶。但是无论是明前还是雨前,都是属于春茶。那照这么说春茶就一定比秋茶、夏茶更好呢?对于绿茶而言,确实如此。对乌龙茶来说,又有春水秋香的说法。春茶鲜嫩,氨基酸和果胶含量高,所以汤感细腻滋味甘醇。秋茶因为昼夜温差大,更利于芳香物质的形成,所以香气浓郁持久。

春茶

茶圈还有一个顺口溜“春茶肥、秋茶瘦、夏茶饱、冬茶透”,不同季节产的这些茶真的有这些区别吗?答案是肯定的。通常来说春茶的内含物质是最丰富的的,经过一个冬天的休养生息,茶叶里面储存了很多的养分和芳香物质,喝起来的滋味是鲜爽,香气高扬绵长。而秋天的天气慢慢转凉,昼夜温差变大,有利于茶树积攒内在的芳香物质,所以秋茶的香气会比较的高扬持久。

我们叶片情茶业作为普洱茶的源头厂家,十余年来专注普洱茶批发 加工,在加工制作的过程中我们也会选择一些优质的春茶作为原材料,也会选择优质的秋茶作为原材料,秋茶有秋茶的优点,在茶友们购茶的时候我们还是建议大家购买一些不是很出名的山头茶可以购买春茶,一线的名山名寨就买秋茶性价比高。

春茶

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