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白茶是饼茶好还是散茶好呢?散茶和饼茶都有些什么优势?叶片情茶厂
来源: | 发布日期:2022-11-18

白茶到底是散茶好还是饼茶好呢?有狂热散茶爱好者非散茶不买,也有愿意尝试饼茶的,认为散茶饼茶都好。这就像一道千古不可解的难题,没有答案。其实散茶和饼茶都有自己独到的地方,论单一的好是无意义的。

散茶条形松散,是白茶圈原生态的模样,可以直接取茶,对于零基础的新手非常友好,可以较快上手。同时,在简朴的工艺之下,散茶风味接近天然,偏向于先爽的口感,清新清爽。饼茶在散茶的基础上再加工,通过蒸软、搓揉、压制成饼,在体积上具有较大优势。对于想要大量存茶的茶友来说,饼茶的规整体积能够节省下不少存茶空间。

此外,饼茶在加工过程中细胞壁破裂,细胞液大量流失,茶叶表面生成更加醇厚的风味,恍若带有岁月柔和的味道,成熟丰腴。在经年存放后,寿眉饼茶还有几率生成迷人的枣香,这样一看白散茶与饼茶茶并无孰优孰劣之分,是各有特点,哪种更好就要看自己的喜好了。

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