没喝完的饼茶要怎么保存才不会跑味道呢？今天我们就借用我们十余年的一个茶叶厂家经验来给茶友们分享三个要点，帮您妥善的保存饼茶。首先的话，就是我们平常茶的时候，最好是喝多少拿多少，不要提前，提前出来的这个茶香香气会被流失掉，泡出来就没有那么好喝了，如果是不小心撬多了，或者是已经完全拆开了，我们可以......

在萎淍过程中香气也是非常重要的一个改变之一，因为正常来讲的话，大家在喝普洱茶，尤其喝晒青茶的时候，你们喝得到的香气应该是鲜美的香气。清香型的花香型的香气，但一旦一个茶它经过萎淍之后，它的香味就会随之发生改变，本身是恒量的，这一种芳香类物质就有可能会一下子迅猛地递增起来。恒剂量就是说我只可以检测......

有茶友认为煮老白茶要煮长一点，慢慢熬，才能熬出精华，实际上这是错误的观点。煮茶时间不能太长，会容易将茶汤煮浓煮苦涩，喝熬煮出来的茶汤味道又浓又艳，能将人的舌头喝到涩起一层褶子。煮茶时间太长，会影响好茶的风味，让茶香和茶味的表现受损。此外，一杯好茶的精华在于香清甘活，鲜醇甘爽。将一壶茶反复熬煮，......

今天在讨论关于泡茶水温的问题，再次听到关于温水泡红茶的主张，对外给出的理由是沸水泡红茶，茶味浓苦，换成温水冲泡，茶味更清新柔和。只可惜在我们从事十多年你的茶叶厂家看来这种论调太牵强，不科学，下面就详细为各位茶友讲解一下其中缘由。沸水泡红茶类似于给茶香茶味释放速度再增加了马力，促进优质好茶的香气......

都说云南普洱茶香气四溢，滋味丰富，特别是生茶更是香气多样，品饮时更是因为香气而更添价值。前段时间跟朋友聊天，会收到反馈说这茶怎么不香，详细了解一番后，问题出在闻香的时间节点上。茶友的方法是在出汤完成之后，便心生喜悦地把注意力全部放到了那杯冲出来的香气四溢的茶汤上面。等他尝满意了茶汤想起来要闻香......

云南普洱茶在茶界一直流传着春水秋香的说法，普洱茶的春水秋香是指春茶的茶汤更加饱满，而秋茶的香气更加丰富。要冲泡出秋茶香的特点，就要把握两个关键.一，水温要更高。一开始就要把盖碗烫热后再泡茶，整个过程都要用沸水冲泡...

第一种，毫香型。干茶的白毫显露，冲泡的时候茶叶所散发出的特有的香气称之为毫香。凡是有白毫的鲜叶啊，嫩度在一芽一叶以上，经正常制茶过程都可能会出现毫香，比方说白毫银针、君山银针、黄山毛峰...

摇香主要是有两个好处，第一是可以激发茶叶的香气。摇香一般是在温气之后进行的，干茶在盖碗内部热气的这个熏蒸下，香气就会被激发出来，这个时候我们再去闻茶香，会闻到不同层次的茶香。专业一点的茶友呢，还可以通过香气的纯正程度来辨别茶的品质好坏...